Eine enfache und zugleich originelle Methode um Cocktails zu dekorieren. Diese Technik, bei der der Cocktail mit einer Schablone und Kakao- oder Zimtpulver bestäubt wird, lässt sich bei allen Cocktails anwenden, deren orbere Schicht aus Sahne besteht. Man muss aber darauf achten, dass sich das Dekopulver mit dem Geschmack des Cocktails verträgt.
Diese Technik kann auch bei heißen Getränken mit Milchschaum, wie Cappuccino oder heißer Schokolade, angewendet werden.
Schneide eine Schablone in der gewünschten Form aus (Blume, Stern...).
Lege die Schablone auf das Cocktailglas.
Fülle Kakao- oder Zimtpulver in das Sieb.
Bestäube die Schablone mit dem Kakao, indem du das Sieb schüttelst.
Autor: SoBubble
Seite/Blog: so-bubble.com
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