Fragebogen Basteln

Nashörner aus Kakao

Anfänger - Weniger als 1 Stunde - Vollständig

Gefällt mir

Nashörner aus Kakao  Kreatives Rezept mit Kakao
 : 

Ein originelles Rezept für den Valentinstag: Orangen werden mit einer Schokoladen-Ganache und schwarzem Tee überzogen und somit zu Nashörnern. Mit unserem Rezept gelingt dieses bitter-süße Gericht jedem.

Das wird benötigt
Material
  • 75 cl Sahne
  • 2 Teebeutel Schwarztee (mit Honig aromatisiert)
  • 80 g Schokolade
  • 4 Gewürznelken
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Orange
  • 15 g weiche Butter
  • Kakao (ohne Zucker)
  • Weißer und schwarzer Sesam
So geht's

Vorbereitung der Nashörner

  • Bringe die Sahne mit den Gewürznelken und dem Pfeffer zum Kochen.

  • Lasse die beiden Teebeutel 15 min in der zugedeckten Sahne ziehen.

  • Brich die Schokolade in kleine Stücke und löse sie über dem Wasserbad auf (in der Mikrowelle 2  x 20 s dann 1 x 10 s auf maximaler Leistung).

  • Entferne die Teebeutel und gieße die Sahne über die Schokolade.

  •  Füge kleine Stücke Butter hinzu.

  • Alles gut vermischen und dann die Ganache abkühlen lassen.

  • Schäle die Orange und verarbeite nun 2 schöne Orangen-Stücke weiter.

  • Entferne die ganze Haut.

Fertigstellung der Nashörner

  • Schneide eins der Enden des Orangen-Stückes so ab, dass es die Form eines Horns erhält.

  • Rolle es in etwas Kakao.

  • Überziehe sie mit der Ganache; achte dabei darauf, dass sie die Form eines Horns beibehalten.

  •  Rolle ein Horn wieder im Kakao (oder im schwarzen Sesam) und das andere im weißen Sesam.

  • Stelle die Hörner kühl und lasse sie 20 min vor Verzehr wieder Zimmertemperatur erreichen. 

Tipps

GwenSC

GwenSC ( Fortgeschrittener, Betreuer/Animateur (Ferienlager, Freizeitzentren...) )

Sensation cuisine

Paris

Sein/Ihr Büchlein ansehen >>> GwenSC

Noch kein Kommentar. Bald Ihrer?

 
Oder auch...
Schokoladenbonbons  Rezept für leckere Schokoladenbonbons
Gefüllte Trockenfrüchte
Selbstgemachte Bonbons  Rezepte für selbstgemachte Bonbons
Halloween Löffel  Bastelanleitung für einen Halloween-Löffel
Weihnachtliche Schokolade  Weihnachtsrezepte
Schoko-Rosen  Anleitung für einen Strauß aus Schoko-Rosen